Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara mengolah nya memang susah-susah gampang. Apabila teman-teman kurang teliti dalam menyajikan pastinya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang sedap tentunya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kalian bukan ?
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari rendang jengkol yang teman-teman masak. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara sobat memasaknya dan menyajikannya. Kalian tak perlu pusing jika mau menyajikan rendang jengkol yang nikmat di rumah. Sebab asal sobat sudah mengetahui caranya maka sajian ini mampu dijadikan suguhan yang istimewa.
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
Cara Buat Rendang jengkol
Di bawah ini berikan resep cara mudah dan cepat yang bisa dicoba dalam menyiapkan rendang jengkol yang siap sobat kreasikan. bunda dapat olah resep Rendang jengkol menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman simak selengkapnya langkah-langkah dalam buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara mengolah resep Rendang jengkol:
- Siapkan 3/4 kg jengkol rebus
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya merica
- Gunakan Garam
- Siapkan sisir Gula merah
- Gunakan 1 buah Tomat
- Ambil Cabe setan 15 biji (selera)
- Siapkan Cabe merah 15 biji (selera)
- Ambil 4 butir Kemiri
- Siapkan 2 batang sereh. Memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil Lengkuas geprek
- Gunakan Santan kara
Misalnya kayak semur jengkol, gulai jengkol, sambel goreng jengkol atau rendang jengkol. Dari olahan jengkol tadi, salah satu menu yang menjadi kesukaan pecinta jengkol adalah rendang jengkol. Cara membuat rendang jengkol agar tidak bau terletak pada cara pengolahannya yang benar dan tepat, namun tidak mengurangi rasa khas dari jengkol itu sendiri. Rendang jengkol pedas dengan racikan bumbu lekoh yang enak dan lezat ini akan sangat pas disajikan untuk menu makan bersama keluarga.
Langkah-langkah ramu resep Rendang jengkol:
- Pilih jengkol yang bulat bulat dan berwarna merah kehitaman. Cuci jengkol, rebus sampai lunak/kulitnya gampang dicoplok,. Buang airnya, geprek (agar bumbu meresap)
- Bumbu halus diulek semuanya kecuali sereh, lengkuas, gula,santan, daun daunan. Sisain 2 siung bawang merah untuk diiris tipis
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus daun daunan, lengkuas, dan sereh. kalau sudah keluar wanginya, masukkan gula sisir, aduk rata. Beri sedikit air. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah itu, masukkan jengkol, tunggu air meresap, campurkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah. Kalau dari parutan kelapa, tuang santan cair dahulu, kemudian setelah meresap, dilanjut santan kental. Tambahkan penyedap rasa. Masak sampai mengental
Ini kami nukilkan resepnya disarikan dari Harian Terbit. Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya.
Bagaimana? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara memasak rendang jengkol yang bisa untuk Selamat mencoba!
