Sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara mengolah nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau bunda kurang teliti dalam mengolah tentunya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak pastinya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggugah selera sobat bukan ?
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari rendang jengkol yang kalian olah. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, hingga gimana cara kalian mengolahnya dan menghidangkannya. Teman-teman ndak perlu pusing apabila ingin olah rendang jengkol yang enak di mana pun bunda berada. Sebab asal teman-teman sudah tahu caranya maka resep ini bisa jadi suguhan yang spesial.
Rendang Jengkol Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakn.
Resep Menyiapkan Rendang jengkol
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep membuat rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap memakai bahan yang sederhana, resep masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. sobat bisa bikin resep Rendang jengkol memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat simak selengkapnya langkah-langkah dalam meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara masak resep Rendang jengkol:
- Sediakan 1/4 kg jengkol yang tua, rendam semalaman
- Siapkan 15 biji cabe rawit merah
- Sediakan 2 biji cabe besar
- Ambil 7 biji bawang merah
- Siapkan 4 biji bawang putih
- Sediakan 2 biji sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Gula garam masako
- Siapkan Santan kental dari separo butir kelapa
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget.
Langkah-langkah buat resep Rendang jengkol:
- Cara mengolah jengkol agar tak berbau, setelah direndam semalaman, cuci bersih lalu rebus sekitar 30 mnit, matikan api, biarkan sekitar 30 mnit lalu nyalakan lagi apinya, bisa ditmbah air. Mngkin cara ini agak lama tp saya jamin jengkol empuk dan lembut sampai akar2nya. ☺. Rebus slama 15 mnit. Diamkan sampek dingin. Atau hangat2. Lalu kupas buang kulitnya cci bersih. Dan pukul satu2 jengkol dengn coek jangn trllu kuat nnti hncur.
- Blnder bumbu, kecuali sereh, daun salam, sesuai keinginan, saya suka lembut, lalu tumis dengan minyak sedikit saja. Masukkan sereh daun salam. Gula garam masako.
- Jika sudah trcium harum serrh dan sslam masukkan santan aduk2 baru masukkan jengkol. Masak dengan api kecil terserah mw sampai kering atau berkuah…. Tergantung selera dan klo bisa masak sampai kuah sdkit biar g cpat basi jangan lupa dengan api kecil.
- Terkadang qt tdak suka wangi dari sereh,seperti saya, saya cpat bosan jika ada sereh dan sllu tak buang ketika sudah masak. Selamat mencoba.
Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Pada resep yang saya berikan sebetulnya tidak menghilangkan bau dari rendang jengkol seutuhnya ya, tapi meminimalisir. Tidak akan menimbulkan bau yang berlebihan kok, biasanya akan benar-benar hilang apabila setelah makan langsung sikat gigi. Rendam jengkol (saya semalaman, beson paginya baru direbus). Jengkol biasa diolah menjadi makanan dengan menggunakan bumbu yang banyak.
Bagaimana? tidak sulit bukan? Itulah resep cara mengolah rendang jengkol yang bisa bagi kalian coba di rumah. Selamat mencoba!
