Lagi mencari ide resep semur jengkol muda yang unik? Cara memasak nya memang beraneka ragam. Bilamana teman-teman salah dalam buat pastinya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol muda yang sedap pastinya punya aroma dan rasa yang mampu menggugah selera bunda bukan ?
Lihat juga resep Sambal jengkol muda suwir tongkol enak lainnya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol muda yang teman-teman buat. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara teman-teman mengolahnya dan menyajikannya. Kalian ndak perlu pusing apabila akan menyiapkan semur jengkol muda enak di rumah. Sebab asal kalian sudah tahu tutorialnya maka resep ini mampu jadi suguhan yang istimewa.
Resep Menyiapkan Semur jengkol muda
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep meramu semur jengkol muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, resep hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. sobat dapat bikin resep Semur jengkol muda memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan sobat simak selengkapnya langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara memasak resep Semur jengkol muda:
- Gunakan 500 gram jengkol muda (rebus smpe matang)
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 13 cabe rawit merah pedas & 2 cabe keriting merah
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 sdm santan kara/sasa
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Ambil Pelengkap garam gula penyedap kaldu
Salah satu makanan khas Betawi yang terkenal ialah semur jengkol. Jengkol muda biasanya digunakan untuk lalapan karena teksturnya masih keras dan agak pahit. Sedangkan jengkol tua biasanya diolah menjadi aneka masakan sepeti semur, balado, rendang, dan sambal. Untuk jengkol muda, pilih yang kulit arinya berwarna coklat terang.
Cara olah resep Semur jengkol muda:
- Tiriskan jengkol ny yg sdh direbus,,,
- Tumis bumbu halus dan semua bumbu Cemplung dan jg pelengkap,,,masak hingga harum
- Lalu masukkan jengkol nya dan kecap,,aduk rata dan biarkan bumbu meresap
- Jika sdh tambahkan 1gelas air (200ml) dan santan,,,aduk2 biarkan sampai agak kesat/mengental
- Kemudian tes rasa,,jika sdh pas angkat,,,siap dihidangkan
Baca juga: Tak Melulu 'Jahat', Jengkol Juga Ada Manfaatnya Lho "Kalau dari berbagai penelitian, jengkol muda yang lebih dikit asamnya," terang dr Anna. Menurut dr Anna, karena tahu biji. Banyak sekali resep semur jengkol yang dapat Anda jadikan sebagai sumber referensi. Anda dianjurkan untuk mencoba praktek membuat sendiri di rumah. Anda jangan khawatir karena ada banyak cara untuk menghilangkan bau dari jengkol.
Bagaimana? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara membuat semur jengkol muda yang bisa dalam Selamat mencoba!
