Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol empuk yang unik? Cara membuat nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bilamana bunda salah dalam masak pastinya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol empuk yang bunda sajikan. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman meramunya dan menyajikannya. Teman-teman ndak perlu pusing kalau hendak memasak semur jengkol empuk yang pas dilidah di rumah. Sebab asal sobat telah tahu resepnya maka sajian ini dapat dijadikan menu yang spesial.
Semur Jengkol merupakan makan yg terbuat dari jengkol, dan kebanyakan orang indonesia sangat menyukainya, berikut adalah beberapa resep semur jengkol Jengkol stew is a meal made from jengkol, and most Indonesian people love it, here are some recipe for jengkol stew. Semur jengkol empuk siap untuk dihidangkan; Untuk membuat masakan ini pilihlah jengkol yang sudah tua karena akan menghasilkan tekstur yang sangat empuk. Jangan memilih jengkol muda karena tidak akan menghasilkan rasa enak bahkan tidak empuk, jengkol muda ketika disemur akan memiliki rasa yang sedikit pahit.
Cara Meramu Semur jengkol empuk
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep memasak semur jengkol empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, resep masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian bisa ramu resep Semur jengkol empuk memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda baca selengkapnya cara dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara menyajikan resep Semur jengkol empuk:
- Siapkan 1 kg jengkol (pastikan yang sudah tua)
- Ambil 15 buah cabai rawit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 buah sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt Lada
- Ambil Lengkuas
- Gunakan Garam
- Ambil Royco
- Ambil Gula merah
- Siapkan Kecap manis
Ada lagi menu lain yang juga menggunakan jengkol, namanya rendang jengkol. Semua menu dari jengkol ini enak kok, tapi biasanya sih pada takut jadi bau habis makan jengkol. Resep Semur Jengkol - Buat kalian yang tidak suka dengan masakan yang satu ini hanya karena makanan ini bau kalian pasti nyesel, karena makanan yang kalian bilang bau namun dia memilki rasa yang sangat nikmat dan lezat. Agar jengkol gak bau dan lebih empuk, ikuti tips ini, guys!
Langkah-langkah meramu resep Semur jengkol empuk:
- Cuci beraih jengkol, lalu belah menjadi dua. Kemudian goreng jengkol sampai kecoklatan, kemudian pisahkan kulitnyaa lalu geprek(jangan sampai pecah, hanya memar saja). FYI : tips jengkol agar empuk yaitu di goreng, akan lebih cepat matang dan lebih empuk
- Haluskan (bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, lada, cabai rawit) kemudia iris bawang merah. Dan memarkan lengkuas dan sereh
- Panaskan minyak lalu goreng bawang merah terlebih dahuku sampai kecoklatan, kemudian masukan bumbu halus, serta daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh tumis semuanya hingga matang dan harum
- Jika bumbu sudah matang dan harum, masukan jengkol yang sudah di geprek, lalu aduk hingga jengkol dan bumbu merata
- Kemudian masukan santan lalu aduk sampai merata, kemudian beri kecap kemudian aduk kembali sampai merata
- Tambahkan air secukupnya, serta tambahkan garam, dan royco….aduk hingga merata lalu korekai rasa
- Tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut sesuai selera
- Matang dan sajikaannn
Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman. Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya. Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok. Semur jengkol empuk siap disantap dengan taburan bawang goreng. Note: Agar empuk dan tidak terlalu bau jengkol nya bisa dicoba tips dari saya nih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara mengolah semur jengkol empuk yang bisa dalam Selamat mencoba!
