Sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi ayam yang unik? Cara olah nya memang susah-susah gampang. Bilamana teman-teman kurang teliti dalam olah maka hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi ayam yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita bukan ?
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari nasi mandhi ayam yang sobat buat. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, hingga gimana cara sobat meramunya dan menyajikannya. Kalian tak perlu pusing kalau hendak membuat nasi mandhi ayam yang enak di mana pun teman-teman berada. Sebab asal teman-teman sudah mengetahui tutorialnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan yang istimewa.
Aku dan suami pecinta makanan Arab. Semua menu di restoran Arab kayaknya ga ada yang ga enak buat kita 🙈 salah satunya Nasi Mandhi. Cari-cari resep otentik di youtube, akhirnya ketemu juga.
Cara Membuat Nasi Mandhi Ayam
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep masak nasi mandhi ayam sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan mudah didapat, resep sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. bunda dapat meramu resep Nasi Mandhi Ayam menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara menyajikan resep Nasi Mandhi Ayam:
- Siapkan 500 gr beras basmati
- Siapkan 500 gr sayap ayam (direbus setengah matang)
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, potong halus
- Gunakan 100 ml susu cair
- Sediakan 400 ml air untuk merebus ayam (di dlm tumisan rempah2)
- Siapkan 2 sdm minyak samin/ butter/margarine. (Me : butter)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bumbu rempah :
- Ambil 1 batang kayu manis ukuran sedang
- Siapkan 4 buah kembang lawang
- Gunakan 6 buah cengkeh
- Siapkan 1/4 butir pala
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 buah kapulaga hijau/putih
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Acar timun wortel (lihat resep)
- Ambil secukupnya Emping
- Ambil secukupnya Kacang mede
- Sediakan secukupnya Kismis
- Sediakan secukupnya Bawang merah goreng
Tutup periuk nasi dengan kertas aluminium dan kemudiannya tutup dengan periuk nasi supaya aroma asap terperangkap di dalam. Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami. Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah. Masakan ini sangat populer dan umum di sebagian besar wilayah Jazirah Arab dan dianggap sebagai hidangan pokok bagi banyak daerah, juga.
Cara olah resep Nasi Mandhi Ayam:
- Cuci bersih beras basmati, rendam kurang lebih 30 menit. Sambil menunggu beras direndam, rebus ayam hingga empuk/setengah matang. Angkat ayam, tiriskan.
- Lalu tumis bawang bombay, dan rempah2, hingga harum dan layu. Masukkan bumbu halus, aduk rata, kemudian tambahkan 400 ml air putih/air rebusan ayam, bisa dicampur airnya, sesuai selera.
- Masukkan ayam. Tutup dan masak selama kurang lebih 20 menit atau hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat ayam. Sisihkan. (Ayam bisa lgsg disajikan, dibakar, dipanggang atau digoreng terlebih dahulu). Saya pilih ayamnya digoreng.
- Masukkan beras basmati ke dalam air sisa merebus ayam td, yg telah diberi rempah2. Tambahkan 100 ml susu cair/air putih biasa, kemudian masak beras hingga air asat. Pindahkan ke dalam magicom, tambahkan kunyit bubuk, kismis, ayam goreng, lalu masak hingga matang.
- Setelah matang, sajikan nasi mandhi dengan pelengkap seperti acar timun wortel, kacang mede, emping, dan bawang goreng.
Kemaren liat Vlog salah satu artis yang lagi makan di ajwad resto punyanya Ustad Khalid. sejujurnya aku sama sekali belum pernah ngerasain kaya apa rasanya si Nasi Mandhi ini. cuman pernah ngerasain nasi kebuli yang sampe sekarang belum pernah juga nyoba bikin. From Wikipedia, the free encyclopedia Nasi mandi or nasi mandy is an Arab rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Nasi Mandhi Ayam Kemarin habis jalan-jalan ke India sekarang kita mampir ke Arab. Kuliner yang patut dicoba kali ini adalah Nasi Mandhi, saya buat versi simple dan pakai ayam ya. Untuk resep saya recook punya mbak @NuFa dengan sedikit modif biar si Toddler juga bisa makan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami bagikan di postingan ini. Harapan kami, olahan nasi mandhi ayam yang mudah di atas bisa membantu teman-teman dalam menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
