Sedang mencari ide resep semur jengkol khas betawi yang unik? Cara menyiapkan nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila bunda keliru dalam meramu tentunya hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol khas betawi yang lezat pastinya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera bunda bukan ?
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol khas betawi yang teman-teman masak. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman membuatnya dan menghidangkannya. Kalian ndak perlu pusing apabila ingin bikin semur jengkol khas betawi yang nikmat di mana pun teman-teman berada. Hal ini karena asal sobat telah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan sajian yang istimewa.
Bahkan, semur jengkol menjadi sajian wajib masyarakat Betawi pada saat perayaan hari besar dan berkumpul bersama keluarga seperti di hari Lebaran. Berikut ini resep semur jengkol khas Betawi untuk kamu yang ingin coba masak sendiri. KOMPAS.com - Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang perlu bumbu dan cara mengolah yang tepat untuk menghasilkan masakan nan lezat.
Resep Meramu Semur Jengkol Khas Betawi
Pada tulisan ini ada beberapa resep tips dan trik sederhana yang dapat dicoba dalam mengolah semur jengkol khas betawi yang siap kalian kreasikan. kalian dapat masak resep Semur Jengkol Khas Betawi menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara masak resep Semur Jengkol Khas Betawi:
- Ambil 300 gram jengkol tua
- Ambil 6 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil 6 bawang putih cincang halus
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah serai geprek
- Siapkan 6 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm gula merah, sisir
- Ambil 1 gelas air
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 12 cabe merah keriting
- Ambil 5 cabe rawit (skip bika tidak suka pedas
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 1/4 buah pala
- Gunakan Sejumput jinten
Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol khas betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh.
Cara masak resep Semur Jengkol Khas Betawi:
- Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk (tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol). - - Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih bila perlu, tiriskan lalu memarkan. Atau bisa kita lakukan dg mempresto… presto selama 10 menit dengan tambahan daun salam yang banyak, agar mengurangi bau yg menyengat. Presto 10 menit dr bunyi desis katup yg berbunyi. Setelah itu, matikan api, tiriskan jengkol, dan cuci kembali dengan air bersih. Tiriskan
- Siapkan bumbu halusnya
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang kecoklatan, masukkan bumbu halus, dan daun salam,serai, aduk rata sampai bumbu matang
- Masukkan jengkol, tuangi air, dan tambahkan santan, aduk agar rata, dan biarkan mendidih
- Masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.
Cara Membuat Semur Jengkol khas Betawi. Setelah semua bahan dan bumbu dipersiapkan, kini Anda bisa memulai untuk mengolahnya menjadi hidangan semur jengkol yang nikmat dan lezat. Langkah pertama untuk membuat semur jengkol adalah dengan merendam buah jengkol yang akan dimasak. Semur Jengkol Khas Betawi - Jakarta adalah sebuah Kota di Indonesia, Jakarta juga sebagai Ibukota Negara Indonesia. Suku Betawi adalah suku asli warga Jakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tuliskan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan semur jengkol khas betawi yang mudah di atas bisa membantu teman-teman dalam menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
